Speisekarte — Nordlicht (Vorschau)

Kürbissuppe

mit geröstetem Kürbiskern-Öl und Crème fraîche

9,50 €

Rote-Bete-Carpaccio

mit Ziegenkäse, Walnuss und Honig

11,00 €

Hausgeräucherte Forelle

auf Apfel-Meerrettich und Roggenbrot

13,50 €

Geschmorte Ochsenbacke

mit Selleriepüree und Rotwein-Jus

26,00 €

Zander aus dem Ofen

auf Blattspinat mit Nussbutter

24,50 €

Pilzrisotto 🌱

mit Waldpilzen und altem Parmesan (vegetarisch)

19,00 €

Warmer Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern und Vanilleeis

8,50 €

Crème brûlée

mit Tonkabohne und karamellisiertem Zucker

7,50 €

Riesling, Mosel 2023

trocken, mineralisch · 0,2 l

7,00 €

Spätburgunder, Baden 2021

samtig, rote Frucht · 0,2 l

8,50 €

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